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火锅店一般用多大功率商用电磁炉你清楚吗?


​      对于很多新手火锅店老板来说,确实不清楚选择多大功率的电磁炉,对于火锅店会选择多大功率商用电磁炉小编来带大家了解下。

      夏季气温高、空气潮湿,在热空气的笼罩下,人的肌体自然就会更容易出汗,丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降,唾液减少、食欲不振。吃火锅,可以解决这个问题。另外,火锅由于其自身调料的原因,对一些夏季的小病也可起到一定的防治作用。

      现在开火锅店都会使用专业的商用火锅电磁炉,而使用商用火锅电磁炉的好处就是功率大且足,可以长时间运作还不会损坏。因为质量好的电磁炉内部元件采用的都是比较耐用的元器件-工业级原配件,保证了产品的稳定性。既安全又省电。

      市场上生产商用火锅电磁炉的质量不一,有的厂家用铝线圈镀铜或干脆用全铝线圈,如果火锅店使用的电磁炉质量不佳,电磁炉会加热不良,无法正常使用,会造成很多售后问题,所以为避免上当受骗一定要选择正规厂家的电磁炉。

      一般来说,火锅店采购的商用火锅电磁炉都是在800W-3000W不等,控制在这个范围内的功率是合适的。客户可以按电磁炉数量乘以8,再加上厨房和店面用电而得出参考数值。

      电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。

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